Etwa einmal im Jahr kommen Kälber auf die Welt. Es ist sehr wichtig, dass sie innerhalb der ersten Stunden Muttermilch trinken. Das ist eine spezielle gelbliche Flüssigkeit, die Vormilch genannt wird und für uns Menschen ungenießbar ist. Sie enthält zahlreiche Abwehrstoffe, die das Kalb weniger anfällig für Krankheiten machen. Nach etwa fünf Tagen hat das Kalb genügend Vormilch bekommen und trinkt nun etwa zehn Monate lang normale Kuhmilch, bis es sich vollständig von Gras und anderen Pflanzen ernährt.